Vins

Côtes du Roussillon « Les Sorcières » – Rouge

Vin Rouge

Côtes du Roussillon « Les Sorcières » - Rouge

Le Clos des fées de Monsieur Bizeul est un vin de demi-corps à la concentration volontairement maîtrisée pour une buvabilité maximale : fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse…
Délicieux dès la mise en bouteille, il pourra se bonifier pendant deux à trois ans.

Appellation

Côtes du Roussillon

Terroir

Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans). Dominante de terroirs argilo-calcaire. Date de vendange décidée en vue d'obtenir un fruit maximum tout en respectant les équilibres acides. Vendange manuelle.

Cépages

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Pays

France