La Carte – Menu

La carte affichée ici est la version du 15/06/2021. Les prix sont donnés à titre indicatif de la manière la plus exacte possible. Néanmoins, seule la carte affichée à l’entrée du restaurant et sur les menus proposés à table font foi en cas de différence. Prix mentionnés en Euros, TVA et Service compris.

Les Suggestions du Barman

Nous vous proposons une carte de Bar digne des plus grands ! Outre nos classiques Apérol Spritz, Ricard, Picon, Campari, Pisang, Batida de coco, Safari Orange, Kir, Porto, Martini, Zizi Coin Coin, Funny Pisang, vous trouverez également quelques suggestions du moment.
Le Jacquemart Brasserie Restaurant Hotton Marche Durbuy Ardennes Belges
Coups de Cœur et tendances du moment
Duvel 666 au fût 25cl
3.40 €
La Nouvelle Duvel 6,66 au fût en exclusivité.
Gin Double you
11.30 €
Pamplemousse rose, Baies de Genévrier et Tonic Premium
Tripel Karmeliet Au fût.
4,20€
La Triple Karmeliet servie au fût en total exclusivité.
Scotch C.T.S.
3.20 €
Le Scotch par excellence, au fût, un vrais délice.
Mojito
7.90€
Le Cocktail de l'été, à base de Rhum Havana Club, menthe fraîche, citron vert....(chutt)
Especial Ginger
7.50€
Le Cocktail préféré d'Olivier, Rhum Havana Especial, citron vert et Schweppes Ginger Ale.

Nos Suggestions

Onze suggesties.

Suggestions de saison.
Tomates Mozza.
15,90€
Trilogies de Tomates cerises, buratta des Pouilles et pesto maison..
César Salad.
16,90€
La Célèbre salade César, poulet grillé, bacon, croutons, parmesan et notre sauce césar.
Orval Burger.
19,90
Burger pur boeuf, fromage d'Orval, oignons rouge, pommes, salade, tomate & frites.
Salade aux Scampis et Agrumes.
16,70
Salade, feuille de brick, scampis & agrumes.
Carpaccio d'Ananas
7,50
Carpaccio d'Ananas, glace au yaourt, menthe fraiche.

Les Entrées

De Voorgerechten

Nos entrées
Jambon de Parme et Melon
13.90 €
Parma Ham met meloen
Terrine Ardennaise, toasts et Salade
10.90 €
Ardense terrine met sla en toast
La belle salade aux lardons, oeuf poché
15.20 €
Salad met spekreepjes, met ei
La cassolette de scampi façon "Cédric"
15.60 €
Scampis van chef "Cédric"
Les croquettes artisanales aux crevettes grises
15.90 €
Ambachtelijke kroketten met garnalen
Les croquettes au fromage d'Orval
11.90 €
Twee kroketten met Orval kass
Les escargots de Warnant, ail & crème (E)
13.90 €
Slakken van Warnant met look en room
Le potage maison, pain et beurre
4.80 €
Soep van het huis, brood en boter
Entrée servie en plat (supplément)
4.50 €
Supplément frites ou croquettes
2.90 €

Les Viandes

Het Vlees

Nos viandes sont sélectionnées dans les fermes de la région. De la fourche à la fourchette.
La belle entrecôte grillée beurre Maître d'Hotel (450gr)
25.90 €
Gegrilde entrecote met kruidenboter (450gr)
Steak beurre Maître d'Hôtel
20.50 €
Beifstuk met kruidenboter
Steak et sa sauce poivre vert crème
23.50 €
Beifstuk met groene peper roomsaus
Steak et sa sauce béarnaise maison
23.50 €
Bieftstuk met bearnaisesaus (van het huis)
Steak et sa sauce aux champignons frais à la crème
23.90 €
Bieftstuk met verse champignons en room
Steak et sa sauce à la façon du chef
24.50 €
Bieftstuk met saus van de chef
Le filet américain préparé par nos soins
19.90 €
Filet américain van het huis
La côte de porc de ferme "Cross et Blackwell" au pickels artisanal
18.90 €
Varkenskotelet van boerderij met artisanal pickels saus
Jambonneaux moutard à l'ancienne
19.50 €
Hammetje met mosterd

Les Spécialités Maison

Specialiteiten van het huis

Truites de la pisciculture de la Wamme a Hargimont
Truite Meunière
15.90 €
Gebakken forel
Truite aux Amandes
16.90 €
Forel met amandelen
Autres spécialités
La tête de veau Grand-Mère, sauce tomate et salade
19.90 €
Kalsfkop tomatesaus en sla
Carbonnade de boeuf maison à la bière Fantôme
17.50 €
Karbonade met Fantôme bier van het huis
Pennes aux scampis et légumes
19.50 €
Pennes met scampis en groenten
2 boulettes maison sauce chasseur ou tomate
13.50 €
2 vleesballetjes met jagersaus of tomatesaus

Les Classiques

Klassiekers

La salade de chèvre d'Ozo servi chaud.
14.90 €
Sla met geitenkaas.
Vol-au-vent maison (bouchée à la reine)
15.90 €
Koninginnenhapje
Lasagne maison
15.50 €
Lasagne van het huis
Spaghetti sauce bolognaise maison
13.90 €
Spaghetti bolognese saus van het huis
Pennes carbonara (lard fin et crème)
13.90 €
Pennes carbonara (spekreepjes en room)
Poêlée de pennes aux légumes
14.90 €
Pennes met groenten
1/2 Poulet roti, frites et salade
15.90 €
1/2 Kip met friten en sla
Poëlée de légumes à l'huile aux herbes
12.90 €
Gesauteerde groenten met kruidenolie

Junior

Jusqu'a 12 ans / Tot 12 jaar

Le spaghetti bolognaise ou carbonara junior
9.40 €
Spaghetti bolognese of carbonara junior
Vol-au-vent et frites junior
9,40 €
Koninginnenhapje met friten junior
Poulet croquant, compote et frites junior
9.40 €
Krokante kip met appelmoes en friten junior
1 boulette sauce chasseur ou tomate maison et frites junior
9.40 €
1 vleesballetje met jagersaus of tomatensaus en friten junior
Filet de poisson pané, frites junior
9.40 €
Gepaneerde filet van vissen, friten junior

Desserts Maison

Huis Nagerechten

Mousse au chocolat maison
6.00 €
Chocolademousse van het huis
Moelleux au chocolat glace vanille
7.50 €
Tiramisu Maison
6.90 €
Tiramisu van het huis
Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
6.50 €
Tarte aux pommes tiède + glace vanille + crème fraiche
6.10 €
Warme appeltaart met ijs en slagroom
2 crêpes mikado (glace vanille + chocolat chaud + crème fraiche)
7.90 €
2 pannekoeken met vanille ijs en warme chocoladesaus
2 crêpes norvégiennes (glace vanille)
5.90 €
2 pannekoeken met vanille ijs
2 crêpes flambées façon Nelly
7,50 €
2 pannekoeken geflambeerd Nelly
2 crêpes à la cassonade blonde
4.60 €
2 pannekoeken met cassonade
2 crêpes au sucre blanc
4.60 €
2 pannekoeken met suiker
2 crêpes a la confiture
4.90 €
2 pannekoeken met konfituur
Gaufre de Bruxelles sucre impalpable
4.90 €
Brusselse wafel met bloemsuiker
Gaufre de Bruxelles Mikado
7.40 €
Brusselse wafel Mikado
Supplément crème fraiche ou chocolat chaud
1.60 €
Supplement slagroom of warme chocoladesaus
Gaufre de Bruxelles Fraise et crème frâiche (en saison)
8.20 €
Brusselse wafel met aardbeien en slagroom (saisoen)

Glaces

Ijs

Dame Blanche chocolat chaud
6.90 €
Dame Noire 3 chocolats chocolat chaud
6.90 €
Brésilienne (2 moka, 1 vanille, caramel et noisettes)
6.70 €
Coupe Ardennaise (3 moka, café Ardennais)
7.20 €
Coupe Advocaat (3 vanille, crème Advocaat)
7.50 €
Véritable café glacé
6.90 €
Coupe aux fraises (1 vanille, 2 fraises, fraises) (en saison)
7.90 €
Banana Split (3 vanille, chocolat chaud, bananes)
7.50
Coupe Tricolore (vanille, fraise, chocolat)
5.50 €
Coupe aux fruits frais (Vanille, Fraise, Fruits frais) (en saison)
8.90 €

Coté Vins

Dès l’entrée, vous pourrez voir notre très belle cave à vins. Demandez-nous la carte, nous avons une belle sélection de rouge, de blancs, de rosés. Nous vous proposons aussi des alcools fins et des cocktails au bar. Certains de nos vins possèdent un QR-Code imprimés sur la carte. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour les voir.

Coté Bar

22

Alcools fins

29

Apéritifs

10

Bulles

25

Boissons Chaudes

33

Eaux et Limonades

7

Bières au fut

35

Bières spéciales Belges

7

Trappistes

Chers clients, si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire, veuillez en informer notre personnel.
Beste Klanten, als je een voeselallergie of voedselintolerantie, informeer ons personeel.