La Carte – Menu

La carte affichée ici est la version du 15/06/2021. Les prix sont donnés à titre indicatif de la manière la plus exacte possible. Néanmoins, seule la carte affichée à l’entrée du restaurant et sur les menus proposés à table font foi en cas de différence. Prix mentionnés en Euros, TVA et Service compris.

Les Suggestions du Barman

Nous vous proposons une carte de Bar digne des plus grands ! Outre nos classiques Apérol Spritz, Ricard, Picon, Campari, Pisang, Batida de coco, Safari Orange, Kir, Porto, Martini, Zizi Coin Coin, Funny Pisang, vous trouverez également quelques suggestions du moment.
Le Jacquemart Brasserie Restaurant Hotton Marche Durbuy Ardennes Belges
Coups de Cœur et tendances du moment
Havana Club Mojito
8,,30 €
Le Classique Mojito, Cocktail préféré de Sir Ernest Hemingway.
Gin Double you
11.30 €
Pamplemousse rose, Baies de Genévrier et Tonic Premium
Tripel Karmeliet Au fût.
4,20€
La Triple Karmeliet servie au fût en total exclusivité.
Scotch C.T.S.
3.20 €
Le Scotch par excellence, au fût, un vrais délice.
Gin Le Jacquemart
12,50€
Nous avons crée notre propre Gin, à découvrir sans tarder.
Moscow Mule
7.90€
Absolut Vodka, Ginger Beer, Citron vert & menthe.

Nos Suggestions

Onze suggesties.

Les Entrées

De Voorgerechten

Nos entrées
Jambon de Parme et Melon
13.90 €
Parma Ham met meloen
Terrine Ardennaise, toasts et Salade
10.90 €
Ardense terrine met sla en toast
La belle salade aux lardons, oeuf poché
15.20 €
Salade met spek en gepocheerd ei
La cassolette de scampi façon "Cédric"
15.60 €
Scampis op Chef Cédric’s wijze
Les croquettes artisanales aux crevettes grises
15.90 €
Ambachtelijke kroketten met grijze garnalen
Les croquettes au fromage d'Orval
11.90 €
Twee kaaskroketten met kaas van Orval
Les escargots de Warnant, ail & crème (E)
13.90 €
Slakken uit Warnant met knoflook en room
Le potage maison, pain et beurre
4.80 €
Soep van het huis, brood en boter
Entrée servie en plat (supplément)
4.50 €
Supplément frites ou croquettes
2.90 €

Les Viandes

Het Vlees

Nos viandes sont sélectionnées dans les fermes de la région. De la fourche à la fourchette.
La belle entrecôte grillée beurre Maître d'Hotel (450gr)
25.90 €
Gegrilde entrecote met kruidenboter (450gr)
Steak beurre Maître d'Hôtel
20.50 €
Biefstuk met kruidenboter
Steak et sa sauce poivre vert crème
23.50 €
Biefstuk met groene peper roomsaus
Steak et sa sauce béarnaise maison
23.50 €
Beiftstuk met bearnaisesaus (van het huis)
Steak et sa sauce aux champignons frais à la crème
23.90 €
Bieftstuk met verse champignons en room
Steak et sa sauce à la façon du chef
24.50 €
Bieftstuk met saus van de chef
Le filet américain préparé par nos soins
19.90 €
Filet américain van het huis
La côte de porc de ferme "Cross et Blackwell" au pickels artisanal
18.90 €
Varkenskotelet van de boerderij met artisanale picklessaus “Cross & Blackwell”
Jambonneaux moutard à l'ancienne
19.50 €
Hammetje met mosterd

Les Spécialités Maison

Specialiteiten van het huis

Truites de la pisciculture de la Wamme a Hargimont
Truite Meunière
15.90 €
Gebakken forel
Truite aux Amandes
16.90 €
Forel met amandelen
Autres spécialités
La tête de veau Grand-Mère, sauce tomate et salade
19.90 €
Kalsfkop, tomatensaus en sla
Carbonnade de boeuf maison à la bière Fantôme
17.50 €
Zelfgemaakte stoofpot van rundsvlees met Fantôme bier
Pennes aux scampis et légumes
19.50 €
Penne met scampi's en groenten
2 boulettes maison sauce Liégeoise ou tomate
13.50 €
2 zelfgemaakte gehaktballetjes met Luikse saus of tomatensaus

Les Classiques

Klassiekers

La salade de chèvre d'Ozo servi chaud.
14.90 €
Salade met Ozo geitenkaas op wijze van de chef
Vol-au-vent maison (bouchée à la reine)
15.90 €
Koninginnenhapje van het huis
Lasagne maison
15.50 €
Lasagne van het huis
Spaghetti sauce bolognaise maison
13.90 €
Spaghetti bolognaise met saus van het huis
Pennes carbonara (lard fin et crème)
13.90 €
Penne carbonara (spekreepjes en room)
Poêlée de pennes aux légumes
14.90 €
Gebakken penne met groenten
1/2 Poulet roti, frites et salade
15.90 €
1/2 Kip met friten en sla
Poëlée de légumes à l'huile aux herbes
12.90 €
Gesauteerde groenten met kruidenolie

Junior

Jusqu'a 12 ans / Tot 12 jaar

Le spaghetti bolognaise ou carbonara junior
9.40 €
Spaghetti bolognaise of carbonara (juniors)
Vol-au-vent et frites junior
9,40 €
Koninginnenhapje met frieten junior
Poulet croquant, compote et frites junior
9.40 €
Krokante kip met appelmoes en frieten junior
1 boulette sauce chasseur ou tomate maison et frites junior
9.40 €
1 vleesballetje met jagersaus of tomatensaus en frieten junior
Filet de poisson pané, frites junior
9.40 €
Gepaneerde visfilet met frieten (juniors)

Desserts Maison

Huis Nagerechten

Mousse au chocolat maison
6.00 €
Chocolademousse van het huis
Moelleux au chocolat glace vanille
7.50 €
Tiramisu Maison
6.90 €
Tiramisu van het huis
Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
6.50 €
Tarte aux pommes tiède + glace vanille + crème fraiche
6.10 €
Warme appeltaart met ijs en slagroom
2 crêpes mikado (glace vanille + chocolat chaud + crème fraiche)
7.90 €
2 Pannenkoeken met vanille ijs en warme chocoladesaus
2 crêpes norvégiennes (glace vanille)
5.90 €
2 pannenkoeken met vanille ijs
2 crêpes flambées façon Nelly
7,50 €
2 geflambeerde pannenkoeken op Nelly’s wijze
2 crêpes à la cassonade blonde
4.60 €
2 pannenkoeken met cassonade
2 crêpes au sucre blanc
4.60 €
2 pannenkoeken met suiker
2 crêpes a la confiture
4.90 €
2 pannenkoeken met konfituur
Gaufre de Bruxelles sucre impalpable
4.90 €
Brusselse wafel met bloemsuiker
Gaufre de Bruxelles Mikado
7.40 €
Brusselse wafel Mikado
Supplément crème fraiche ou chocolat chaud
1.60 €
Supplement slagroom of warme chocoladesaus
Gaufre de Bruxelles Fraise et crème frâiche (en saison)
8.20 €
Brusselse wafel met aardbeien en slagroom (seizoen)

Glaces

Ijs

Dame Blanche chocolat chaud
6.90 €
Dame Noire 3 chocolats chocolat chaud
6.90 €
Brésilienne (2 moka, 1 vanille, caramel et noisettes)
6.70 €
Coupe Ardennaise (3 moka, café Ardennais)
7.20 €
Coupe Advocaat (3 vanille, crème Advocaat)
7.50 €
Véritable café glacé
6.90 €
Coupe aux fraises (1 vanille, 2 fraises, fraises) (en saison)
7.90 €
Banana Split (3 vanille, chocolat chaud, bananes)
7.50
Coupe Tricolore (vanille, fraise, chocolat)
5.50 €
Coupe aux fruits frais (Vanille, Fraise, Fruits frais) (en saison)
8.90 €

Coté Vins

Dès l’entrée, vous pourrez voir notre très belle cave à vins. Demandez-nous la carte, nous avons une belle sélection de rouge, de blancs, de rosés. Nous vous proposons aussi des alcools fins et des cocktails au bar. Certains de nos vins possèdent un QR-Code imprimés sur la carte. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour les voir.

Coté Bar

22

Alcools fins

29

Apéritifs

10

Bulles

25

Boissons Chaudes

33

Eaux et Limonades

7

Bières au fut

35

Bières spéciales Belges

7

Trappistes

Chers clients, si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire, veuillez en informer notre personnel.
Beste Klanten, als je een voeselallergie of voedselintolerantie, informeer ons personeel.